中国侨网消息：据美国《侨报》报道，虽然美国经济不景气，华人商家普遍抱怨店铺租金高，无法承受，但在华人密度很高的法拉盛，小吃店似乎就是“风景这边独好”。

　　位于罗斯福大道的新联合美食城距离7号地铁口不远，即将开张，里面集中了代表中国各地及东南亚风味的9家小吃店，目前都正在装修。

　　据该美食城的工作人员Cherry介绍，9个店面早就招租一空，并对美食城日后的生意充满信心。她自己也知道法拉盛的小吃店很多，但根本不担心竞争会过于激烈。

　　她说，虽然现在生意难做，但唯有小吃店的生意“红火”，因为不管经济如何不好，人们总是要吃饭的。大型餐馆的投资高，所以可能会受影响，但小吃店的食物价钱比自己做饭都要便宜，在附近工作的人都愿意来这里解决午餐甚至晚餐，加之这里离地铁近，应该客人很多。

　　在法拉盛，已经有黄金商场、法拉盛购物中心等商场内设有许多家小吃店，平时就生意兴隆，到了节假日，顾客就更多，几乎座无虚席。

　　位于黄金商场的“老妈麻辣烫”经营了两年多，其老板刘先生在法拉盛经营餐馆6年多，他听说有新的小吃店要开张，也并不紧张，相信不会造成恶性竞争，因为目前法拉盛的小吃店市场还是求大于供，没有饱和。

　　不过刘老板也承认，看到什么行业赚钱，大家就都挤进这个行业，直到没钱赚为止。这就更要求小吃店的卫生好服务要让客人满意，而更重要的是，小吃要有自己的特色，切不可泛泛地模仿其它的店。

　　他说，几年前他的麻辣烫小吃店很成功，法拉盛很快也出现了多家麻辣烫小吃店，但不久后纷纷关门。这主要是没有自己的特色。

　　北京奥运会开幕前不久，《纽约时报》曾写了关于华人社区餐馆业的报道，其中还称赞刘老板小吃店的食物味道好。

　　对此，刘老板显得很平静。他说，美国人来华人的小吃店就餐是好事，但如果店里的卫生和服务都差，就会变成了坏事。

　　现在中国大陆的餐馆不仅数量多，且质量高，不仅菜肴精美，且就餐环境高雅，是人们休闲、交际的场所。这与纽约华人社区餐馆情况大不相同。刘老板认为，新移民很多来美已近十年，经济状况逐步好转。他相信，再过几年，华人社区的餐馆在各方面会有一个很大的飞跃，会为客人提供一流的环境和服务。(张菁)