许多传统华人家庭，尤其广东人都认为“冬比年大”，也就是说过冬至比过年更重要。冬至吃汤圆，也有亲友团聚的意义。

　　华埠许多餐馆和小食店自21日起便已开始“搓汤圆”。华埠宰也街(Doyer St.)“新印马餐馆”每年过冬都卖汤圆，其负责人赵惠玲表示，今年他们用了超过40公斤的糯米粉来准备汤圆。

　　纽约市的华人来自各地，汤圆的品种也显得多样化，从中国北方、福州、香港、台湾口味或咸或甜的有馅汤圆，到东南亚国家如马来西亚、新加坡等地的华人，都有特别的汤圆处理方法。

　　赵惠玲表示，马来西亚的汤圆主要是以甜汤搭配，汤圆本身分为白色、红色和绿色三种，大部份均没有馅，煮熟后再加入香甜的姜汤便完成。搭配姜汤主要是冬季喝姜有保暖的作用。

　　福州汤圆近年来也同样热卖。位于东百老汇的“闽东海鲜菜馆”老板李光雄表示，他们近日也大量准备汤圆，他说，汤圆代表团圆的意思，福州汤圆主要是以咸汤为主，汤圆内都有肉碎为馅，如果顾客不要有馅，也可以拿来搭配蔬菜汤。另一种汤圆是甜的，但并非以甜汤搭配，而是汤圆内有花生碎作馅。

　　赵惠玲表示，近日已有许多顾客上门订购汤圆，她说，过去冬至很多家庭都会一家人一起“搓汤圆”，联络感情，但现代家庭都因为嫌麻烦而不再自己准备汤圆。(朱文汉)